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Schönheit aus dem Glas

Die Cosmeceuticals-Welle rollt an

Während viele Getränkehersteller noch immer zögern, auf den Wellness-Zug aufzuspringen, hat sich das Innovations-Karussell auf den internationalen Märkten bereits weiter gedreht. Der neue Trend heißt „Beauty Food“.

Die Grenzen zwischen Gesundheit, Wellness und Schönheit verschwimmen immer mehr. Cosmeceuticals oder Nahrungsergänzungsprodukte, die Hautpflege und Schönheit von innen her bewirken sollen, sind der neuste Trend auf dem Functional Food Markt. Das Startsignal hatte Nestlé bereits im Jahr 2003 gegeben, als es durch das mit Loréal gegründete Joint Venture Unternehmen Laboratoires Innéov ein kosmezeutisches Produkt auf den Markt brachte. Mit den Inhaltstoffen Lacto-Lycopen, Vitamin C und Soja-Isoflavonen und dem Versprechen, die Festigkeit der Haut wieder herzustellen, sprach es speziell „Frauen über 40“ an.
Zwei Jahre später hat sich auf diesem Bereich einiges getan und es gibt international schon eine ganze Reihe von schönheitsfördernden Produkten auf dem Markt. In den USA wird für die Zeitspanne zwischen 2005 und 2008 sogar ein jährliches Wachstum von 13,7 Prozent erwartet. Der aufkeimende Beauty-Trend bietet nicht nur Nahrungsergänzungsherstellern, sondern auch Lebensmittel- und Getränkeherstellern die Möglichkeit interessante neue Produkte zu kreieren.
Einige Beispiele von Beauty Drinks, die bereits auf dem Markt zu finden sind, sollen einen ersten Einblick in diesen innovativen Bereich bieten.

Gesund verwöhnen

Der Instant Bliss Beauty Drink des US-Herstellers Ecco Bella ist ein echtes Paradebeispiel für einen solchen Beauty Drink. Alle Komponenten des Produkts stammen aus biologischem Anbau. Grundlage ist echte Schweizer Schokolade - eine Zutat, die fast schon ein Synonym mit „Verwöhnen“ ist. Obwohl man laut Herstelleraussage nur die Schokolade schmeckt, enthält das Getränk Cranberrysamenöl, Heidelbeere, Lutein, Lycopin, Beta-Carotin, Astaxanthin und Nahrungsfaser aus Fructo-Oligosacchariden sowie eine Reihe von Mineralstoffen wie Natrium, Kalium, Eisen, Kupfer, Magnesium, Zink und Phosphor.
Haut, die nicht genügend mit essenziellen Fettsäuren versorgt ist, wird spröde und rissig. Cranberrysamenöl enthält eine wertvolle Mischung von Omega 3-, Omega 6- und Omega 9-Fettsäuren mit einem 1:1-Verhältnis der Omega 3- und Omega 6-Fettsäure. Dies ist für die Absorption und Verfügbarkeit der Fettsäuren in der Haut wichtig. Das Besondere an Cranberrysamenöl ist sein natürlicher Gehalt an Antioxidantien, die das Öl vor dem Ranzigwerden schützt.
Bei zu starker Belastung durch UV-Licht kommt es zum Absterben der Hautzellen und zu einer beschleunigten Alterung der Haut. Antioxidative Substanzen schützen Körperzellen vor Zerstörung durch freie Radikale, die durch zu starke Einwirkung von UV-Licht erzeugt werden. Der Beauty Drink enthält eine Mischung aus hochwirksamen Antioxidantien, wie Beta-Carotin und die zur Familie der Carotinoide zählenden, fettlöslichen Pflanzenpigmente Lutein, Lycopin und Astaxanthin. Anders als andere Antioxidantien lagert sich Lutein bevorzugt in den Zellen im Nasenbereich und den Augen an. Ebenso starke antioxidative Wirkung hat Lycopin, eine Substanz, die aus Tomaten gewonnen wird. Seine Wirkung gegen Sonnenbrand, frühzeitige Faltenbildung und sogar Hautkrebs ist nachgewiesen. Das aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis gewonnene Astaxanthin wird als Super-Antioxidans beschrieben und verstärkt die Wirkung der Vitamine C und E. Auch Heidelbeeren - insbesondere den in großen Mengen enthaltenen Anthocyanen - wird eine starke antioxidative Wirkung zugesprochen.

Olive macht schön

Ein anderes Beauty Drink-Konzept basiert auf der Wirkung der Olive. Es wird von dem südafrikanischen Unternehmen H2Olive (Pty) Ltd. hergestellt. Bereits seit Jahrhunderten werden Oliven als natürliche Schönmacher verwendet. Diese Frucht verfügt über entzündungshemmende, antioxidative und regenerative Eigenschaften. H2Olive™ ist ein Getränk mit besonders hochwertigem kaltgepresstem nativem Olivenöl und Olivenblattextrakt. Diese Zutaten verleihen dem Getränk einen unverwechselbaren Geschmack und die natürlichen, gesundheitsfördernden Eigenschaften der Olive.

Revitalisierend

Die niederländische Firma Yagua hat mit Beauty Juicer ein Getränk auf den Markt gebracht, das ebenfalls in die Kategorie der Cosmeceuticals einzureihen ist. Es besteht aus Grapefruit, Ingwer und weißer Schokolade und ist mit Kollagen und Aloe Vera angereichert. Nach Unternehmensangaben soll das Getränk den Körper von innen verjüngen, indem es eine Revitalisierung von Haut, Haaren und Nägeln bewirkt. Ebenso soll es das Wachstum neuer Körperzellen fördern und wird als „food for mind and mood“ angepriesen.

Neue Messe

Im kommenden Jahr fällt in Paris der Startschuss zu einer neuen Messe: Ingredients beyond beauty ist vom 11. bis 13. September 2006 der Marktplatz für Ingredienzien rund um Schönheit, Wellness und Gesundheit. Das vom Organisator ITEC France als jährliches Event geplante Messekonzept wird von einer wissenschaftlichen Konferenz begleitet. Eine weitere Konferenz beschäftigt sich mit Fragen der Gesetzgebung. In den Aussteller-Seminaren haben ausstellende Firmen die Möglichkeit, den Messebesuchern ihre Produkte vorzustellen.
Informationen zur Messe sind online erhältlich unter www.ingredients-world.com.